Lo sapevi che...Il dolce tipico frascatano è la pupazza, un biscotto fatto con farina 00, olio evo, miele millefiori e aroma d'arancia.
'La leggenda legata alla pupazza vuole che rappresenti una mammana, una balia che teneva a custodia i bambini delle donne impegnate nella vendemmia. Questa mammana era in grado di ammansire anche i bambini più agitati e capricciosi: a differenza delle sue colleghe, infatti, li imboniva allattandoli ad un seno finto con del buon vino di Frascati. Così, il dolce raffigura una donna con tre seni, due per il latte e uno per il vino.' Tratto da WIKIPEDIA:
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foto by Tonino
Come ultima tappa del giro, se volete potremo fermarci ad un forno di Frascati per acquistare biscotti o la pupazza