Escursione (MTB) del 07/10/2007 n. 459
Monti Cimini
Dell’antica “Selva Cimina” oggi rimangono fitti boschi di querce, frassini, faggi, olmi e castagni, solcati da limpidi ruscelli e fresche fonti ed abitati da numerose specie di animali selvatici quali volpi, faine, donnole, lepri, martore. Tra gli uccelli il falco pescatore e lo svasso (podiceps crestatus), tra i pesci il coregone, il persico ed il luccio. La flora è multicolore e variegata, ricca di frutti selvatici e splendidi fiori. Particolarmente rigoglioso il sottobosco con ginepri, felci, ginestre, agrifogli, pungitopi e vare specie di funghi commestibili.
Le maggiori vette sono il monte Cimino (1053 metri) ed i monti Fogliano (965 metri), Venere (838 metri) e Palanzana (802 metri). Con un perimetro di 18 chilometri, il lago di Vico è un bacino naturale, immerso nel verde dell’area protetta che da lui prende il nome. Secondo una antica leggenda fu la clava di Ercole a provocare la formazione della “gora”. La sua origine è comunque connessa alla composizione geologica dell’intera zona, tutta di genesi vulcanica.
Tra le “curiosità naturali” della regione è il “sasso menicante” (barcollante), più volte descritto da Plinio il Vecchio che lo definì “miraculum naturae” e poi osservato da insigni studiosi quali Francesco Orioli. Si tratta di un macigno di 500 tonnellate che altalena senza spostarsi dal perno del baricentro. Anche questo fenomeno è legato all’origine vulcanica dei Cimini. Strade e agevoli sentieri collegano borghi e zone boscose.
Tutti i paesi siti nel territorio della Comunità montana hanno antiche origini, attestate da reperti e zone archeologiche, da monumenti medioevali e rinascimentali, da opere d’arte dei secoli passati. Rocche e manieri, palazzi e ville circondati da artistici giardini custodiscono tesori d’arte e d’antiquariato e circondano antichi borghi di grande interesse urbanistico. Ogni centro urbano ha una sua particolarità degna di una visita e persino di un soggiorno: da palazzo Farnese di Caprarola, ai castelli Orsini di Soriano, Ruspoli di Vignanello, Di Vico di Canepina, dalla Villa Lante di Bagnaia al palazzo Doria-Pamphilij di San Martino, dai borghi medioevali di Ronciglione, Carbognano e Vitorchiano alla abbazia Cistercense di San Martino, dei centri storici di Capranica, Vetralla e Vallerano al caratteristico ed unico borgo medioevale di Viterbo, città dei Papi. Il territorio della comunità Montana ed i paesi che ad esso appartengono sono anche ricchi di tradizioni e peculiarità. Feste religiose e processioni, balli e manifestazioni carnevalesche, sagre e rievocazioni storiche, fiere e giostre medioevali e rinascimentali sono particolarmente diffuse specie nei periodi dall’1 marzo al 30 settembre. L’artigianato artistico ha negli oggetti in ceramica, in pietra, in ferro battuto ed in legno la sua “punta di diamante”. Il peperino utilizzato fin dall’antichità, ma diffuso a partire dal Medioevo, è, insieme al tufo, la pietra locale più caratteristica.
Prodotti tipici sono le castagne, le nocciole, i funghi, il pregiato olio di oliva, ottimi vini, formaggi di pecora e di mucca, prosciutti e tutti gli altri derivati dalla lavorazione delle carni suine. La gastronomia è fondamentalmente legata alla tradizione contadina. Tra i primi piatti si ricordano il “fieno” (pasta particolarmente sottile), i “lombrichelli”, i “cavatelli” o “gnocchi al ferro” lavorati con acqua e farina, le “fettuccine”, le “sutrine” e le “frittelle” impastate con verdure o frutta, la “acqua cotta” e altri tipi di zuppe. Tra i secondi piatti la cacciagione e le carni bianche da allevamento di animali da cortile, la “porchetta allo spiedo”, il pesce di lago. Tra i dolci i “tozzetti”, le “spizzicate”, il “panmielato”, le “crostate”, la “nociata”, tutti derivati dalle principali produzioni agricole (nocciole, castagne, marmellate, miele) e meglio se “bagnati” con i tipici vini locali.
Il Casco è sempre obbligatorio.
Tra gli accessori portate un paio di occhiali, i guanti e il kit per le riparazioni.
Fate sempre attenzione e seguite le indicazioni dei Coordinatori.
Assicuratevi di essere in regola con la tessera associativa e con il certificato medico.
